nuus

1. EU versterk gewigsnakomingstoesig van voorafverpakte voedsel

Besonderhede van die gebeurtenis: In Januarie 2025 het die Europese Unie 'n totaal van 4,8 miljoen euro in boetes opgelê aan 23 voedselmaatskappye vir die oorskryding van die netto-inhoud-etiketteringsfout, wat bevrore vleis, baba- en kleuterkos en ander kategorieë betref. Oortredende ondernemings staar produkverwydering en handelsmerkreputasieskade in die gesig as gevolg van verpakkingsgewigafwyking wat die toelaatbare reeks oorskry (soos etikettering 200 g, werklike gewig slegs 190 g).
Regulatoriese vereistes: Die EU vereis dat maatskappye streng voldoen aan die EU1169/2011-regulasie, en dinamiese weegskale moet ± 0.1g foutopsporing ondersteun en voldoeningsverslae genereer.
Tegnologiese opgradering: Sommige hoë-end gewiginspeksietoerusting integreer KI-algoritmes om outomaties produksielynfluktuasies te kalibreer, wat wanbeoordelings wat deur temperatuur en vibrasie veroorsaak word, verminder.
2. Noord-Amerikaanse voorafverpakte voedselmaatskappye herroep op groot skaal weens metaal vreemde voorwerpe.
Vordering van die gebeurtenis: In Februarie 2025 het 'n voorafverpakte voedselhandelsmerk in die Verenigde State 120 000 produkte teruggeroep weens besmetting met vlekvrye staalfragmente, wat gelei het tot direkte verliese van meer as 3 miljoen Amerikaanse dollars. Die ondersoek toon dat die metaalfragmente afkomstig is van die gebreekte snylemme op die produksielyn, wat die onvoldoende sensitiwiteit van hul metaalopsporingstoerusting blootlê.
Oplossing: Hoësensitiewe metaalverklikkers (soos die ondersteuning van 0.3 mm vlekvrye staaldeeltjie-opsporing) en X-straalstelsels word aanbeveel vir gebruik in voorafvervaardigde groenteproduksielyne om gelyktydig metaalvreemde voorwerpe en verpakkingskadeprobleme te identifiseer.
Beleidsrelevansie: Hierdie voorval het Noord-Amerikaanse voorafverpakte voedselmaatskappye aangespoor om die implementering van die "Kennisgewing oor die Versterking van die Toesig oor Voorverpakte Voedselveiligheid" te versnel en die beheer van vreemde voorwerpe in die produksieproses te versterk.
3. Suidoos-Asiatiese neutverwerkingsaanlegte stel KI-gedrewe X-straalsorteringstegnologie bekend
Tegniese toepassing: In Maart 2025 het Thaise kasjoeneutverwerkers KI-gedrewe X-straalsorteringstoerusting aangeneem, wat die opsporingskoers van insekbesmettings van 85% tot 99,9% verhoog het, en outomatiese klassifikasie van dopfragmente (outomatiese verwydering van deeltjies groter as 2 mm) bereik het.
Tegniese hoogtepunte:
Diep leeralgoritmes kan 12 tipes kwaliteitsprobleme klassifiseer en identifiseer met 'n wanbeoordelingskoers van minder as 0.01%;
Die digtheidsanalisemodule bespeur hol of oormatige vog binne neute, wat die kwalifikasiekoers van uitgevoerde produkte verbeter.
Impak op die bedryf: Hierdie geval is ingesluit in die opgraderingsmodel vir die Suidoos-Asiatiese voorafverpakte voedselbedryf, wat die implementering van die "Voorverpakte Voedselkwaliteitstandaarde" bevorder.
4. Latyns-Amerikaanse vleismaatskappye gradeer hul metaalopsporingsplan op om op HACCP-oudits te reageer.
Agtergrond en Maatreëls: In 2025 sal Brasiliaanse vleisuitvoerders 200 anti-interferensie metaalverklikkers byvoeg, wat hoofsaaklik in hoë-sout gedroogde vleisproduksielyne ontplooi sal word. Die toerusting sal 'n opsporingsakkuraatheid van 0.4 mm handhaaf, selfs in omgewings met 'n soutkonsentrasie van 15%.
Nakomingsondersteuning:
Die data-naspeurbaarheidsmodule genereer outomaties opsporingslogboeke wat voldoen aan BRCGS-sertifisering;
Afstandsdiagnostiese dienste verminder toerusting se stilstandtyd met 30% en verbeter uitvoeroudit-slaagsyfers.
Beleidsbevordering: Hierdie opgradering reageer op die vereistes van die "Spesiale Veldtog om Onwettige en Kriminele Vleisprodukte te Bekamp" en is daarop gemik om die risiko van metaalbesoedeling te voorkom.
5. Implementering van die nuwe nasionale standaard vir metaalmigrasielimiete van voedselkontakmateriale in China.
Regulatoriese inhoud: Vanaf Januarie 2025 moet blikkieskos, kitskosverpakking en ander produkte verpligte toetse ondergaan vir die migrasie van metaalione soos lood en kadmium. Oortreding van regulasies sal lei tot die vernietiging van produkte en 'n boete van tot 1 miljoen yuan.
Tegniese aanpassing:
Die X-straalstelsel bespeur die verseëling van verpakking om oormatige metaalmigrasie wat deur sweiskrake veroorsaak word, te voorkom;
Gradeer die metaalverklikker se deklaagopsporingsfunksie op om die risiko van afskilfering van die deklaag op elektroplateerblikkies te ondersoek.
Skakeling met die bedryf: Die nuwe nasionale standaard vul die Nasionale Standaard vir Voedselveiligheid van Voorafvervaardigde Groente aan, wat die volledige kettingveiligheidsbeheer van voedselverpakking en voorafvervaardigde groente bevorder.
Opsomming: Bogenoemde gebeure beklemtoon die dubbele tendens van wêreldwye verskerping van voedselveiligheidsregulasies en tegnologiese opgradering, met metaalopsporing, X-straalsortering en gewiginspeksietoerusting wat kerninstrumente word vir ondernemingsnakoming en risikovoorkoming.