As lekkergoedmaatskappye oorskakel na gemetalliseerde verpakking, moet hulle dalk voedsel-X-straalinspeksiestelsels oorweeg in plaas van voedselmetaalverklikkers om enige vreemde voorwerpe op te spoor. X-straalinspeksie is een van die eerste verdedigingslinieë om die teenwoordigheid van vreemde kontaminante in voedselprodukte te identifiseer voordat hulle die verwerkingsaanleg verlaat.
Amerikaners het geen nuwe verskonings nodig om lekkers te eet nie. Trouens, die Amerikaanse Sensusburo het in 2021 berig dat Amerikaners die hele jaar deur ongeveer 32 pond lekkers verbruik, waarvan baie sjokolade is. Meer as 2,2 miljoen metrieke ton sjokolade word jaarliks ingevoer, en 61 000 Amerikaners is in diens van die vervaardiging van lekkers en lekkernye. Maar Amerikaners is nie die enigstes wat suikerbehoeftes het nie. 'n US News-artikel het berig dat China in 2019 5,7 miljoen pond lekkers verbruik het, Duitsland 2,4 miljoen en Rusland 2,3 miljoen.
En ten spyte van die uitroepe van voedingsdeskundiges en besorgde ouers, speel lekkergoed 'n dominante rol in kinderspeletjies; een van die eerstes is die bordspeletjie, Candy Land, met Lord Licorice en Prinses Lolly.
Dit is dus geen verrassing dat daar eintlik 'n Nasionale Lekkergoedmaand is nie – en dis Junie. Begin deur die Nasionale Lekkergoedvereniging – 'n handelsvereniging wat sjokolade, lekkergoed, kougom en kruisement bevorder, beskerm en bevorder – word Nasionale Lekkergoedmaand gebruik as 'n manier om meer as 100 jaar van lekkergoedproduksie en die impak daarvan op die ekonomie te vier.
“Die lekkergoedbedryf is daartoe verbind om verbruikers van inligting, opsies en ondersteuning te voorsien terwyl hulle hul gunsteling lekkernye geniet. Vooraanstaande sjokolade- en lekkergoedvervaardigers het belowe om teen 2022 die helfte van hul individueel toegedraaide produkte in groottes aan te bied wat 200 kalorieë of minder per pakkie bevat, en 90 persent van hul topverkoper-lekkernye sal kalorie-inligting direk op die voorkant van die pakkie vertoon.”
Dit beteken dat lekkergoedvervaardigers moontlik hul voedselveiligheids- en produksietegnologieë moet aanpas om nuwe verpakking en bestanddele te akkommodeer. Hierdie nuwe fokus kan die vraag na voedselverpakking beïnvloed, want hulle mag nuwe verpakkingsmateriaal, nuwe verpakkingsmasjinerie en nuwe inspeksietoerusting benodig – of ten minste nuwe prosedures en metodes dwarsdeur die aanleg. Byvoorbeeld, gemetalliseerde materiaal wat outomaties in sakke met hitteseëls aan weerskante gevorm word, kan meer algemene verpakking vir lekkergoed en sjokolade word. Voukartonne, saamgestelde blikkies, buigsame materiaallaminasies en ander verpakkingsalternatiewe kan ook vir nuwe aanbiedinge aangepas word.
Met hierdie veranderinge is dit dalk tyd om na die bestaande produkinspeksietoerusting te kyk en te sien of die beste oplossings beskikbaar is. As lekkergoedmaatskappye oorskakel na gemetalliseerde verpakking, moet hulle dalk voedsel-X-straalinspeksiestelsels oorweeg in plaas van voedselmetaalverklikkers om enige vreemde voorwerpe op te spoor. X-straalinspeksie is een van die eerste verdedigingslinieë om die teenwoordigheid van vreemde kontaminante in voedselprodukte te identifiseer voordat hulle die kans kry om die verwerkingsaanleg te verlaat. Anders as metaalverklikkers wat beskerming bied teen baie soorte metaalkontaminante wat in voedselproduksie voorkom, kan X-straalstelsels die verpakking 'ignoreer' en feitlik enige stof vind wat digter of skerper is as die voorwerp wat dit bevat.
Indien gemetalliseerde verpakking nie 'n faktor is nie, moet voedselverwerkers dalk opgradeer na die nuutste tegnologieë, insluitend multiskanderende metaalverklikkers, waar drie frekwensies gebruik word om die masjien naby ideaal te kry vir enige tipe metaal wat jy mag teëkom. Sensitiwiteit word geoptimaliseer, aangesien jy ook die optimale frekwensie vir elke tipe metaal van belang het. Die gevolg is dat die waarskynlikheid van opsporing eksponensieel toeneem en ontsnappings verminder word.
Plasingstyd: 22 Augustus 2022